Mecredi aux fourneaux

Vu le temps , j'aime encore assez bien passer mes mercredis dans la cuisine. Comme on vient de récupérer 5 kilos de mirabelles, fallait déjà s'en occuper. Au moins 3 kilos pour de prochaines confiotes à faire ... dés que j'aurais le sucre !!! J'en ai gardé quelques unes pour faire un clafoutis. Et dans ma lancée , j'ai fait des meringues , version recette-d-Anaïs

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES :

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

20 minutes

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

• 600g de mirabelles
• 40g de beurre
• 4 oeufs
• 20 cl de lait
• 100 g de farine
• 60g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• sucre glace

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1. Préchauffer le four à 210°C. Faites fondre le beurre au micro ondes
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, et le sucre vanillé. Cassez les oeufs et incorporez les peu à peu au mélange précédant. Versez le lait tout en fouettant, puis le beurre fondu.
3. Beurrez généreusement un plat à gratin ou un moule à charnières.
4. Enfournez 20 monutes, thermostat 180°C