Mercredi aux fourneaux

Y a des mercredis comme ça, où il fait tellement froid dans la maison qu'on a envie que le four tourne à plein pot !!! Et ce fut le cas, mercredi dernier, entre 2 courses, le ménage, un peu de jardinage et les allers et retours à l'école . 

J'ai dû cuisiner pendant pas loin de 4 heures !!!!

J'ai dû, tout d'abord commencer par faire un clafoutis à la rhubarbe . Voyez par vous même comme elle est belle cette rhubarbe . J'en suis fière, merci ☺ . Elle est beaucoup enviée, mais trés peu égalée ......

Ingrédients / pour 8 personnes

• 600 g de rhubarbe (ou + selon les goûts)
• 140 g de sucre
• 60 g de farine
• 3 oeufs
• 20 cl de crème
• 20 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez la rhubarbe 

et versez le tout dans un moule à manqué ou à tarte beurré. Saupoudrez le dessus de sucre.

Mettez à cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servez bien frais.

Prochain post à venir .... la recette des pains au lait ....